我が家の豚汁

豚 汁～♪好きー！

豚汁と脂の乗った焼き魚を食べる時は
「日本人に生まれて良かった」ってしみじみ思います（笑）

うちの豚汁の具は
豚肉・ダイコン・ニンジン・コンニャク・薄揚げ・ゴボウ・里芋・シイタケ

たまたまあった大ネギも加えたけれど、
大ネギ以外の上記材料は絶対にレギュラーです！
過去、これらが１つでも欠けたり、代用品ではもの足りなかったので、豚汁と決めたら最低この材料を揃えます。

ベースは昆布とかつお節でとったダシ汁。
そこに市販の「顆粒合わせダシ」も少し加えて、具材の薄揚げ・ゴボウ・シイタケ・豚肉からも良いおダシが出て。。。
山のダシも海のダシもタップリ～、美味しくないわけ無いですよねー♪

タップリ作ったハズが・・・夫婦ともにおかわりして、翌日は殆ど余りませんでしたι
豚汁は翌日の方が、味が調和して最高なのにぃ（泣）

よそはもっと何か入れてるのかしら？
これプラス、オススメの具はありますか？

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