ル・クルーゼ＊デビュー！

遅ればせながらル・クルーゼを購入しました。

天邪鬼なので、先で買い足すならば
多くの主婦に人気のルクよりも、
今使用しているドウシシシャの安もの圧力鍋をティファールやフィスラーのものにランクアップさせるか、

　

ストウブや南部鉄器のお鍋を購入する予定でいたのに・・・

　

「夢彩都」の誕生祭で１日だけルクが安い！と知り、国内仕様かしら？行って実物を見て考えよう。でも、目覚ましでも起きない私なら売り切れだろうなぁ。。。

と思ったら、普段より何時間も早く目が覚め、お洗濯を３回こなし、お化粧もして、開店すぐに着きました。
日々の私の生活を考えると偉業なので、「これは出会いだ！」と思い、広告の品、２２センチのルクを購入。そしたら販売元がドウシシャでびっくり（笑）

２２センチのお色はクラシックグリーンが１つ、他は定番のオレンジ色しか無く・・・ルクのオレンジ色は好きじゃないので否応なしにグリーンになりました。
「どうしてもチェリーレッドが良いの！」と２２センチを諦めて２０センチを買っていった方もいましたよ。

私も、候補はチェスナッツ、黒、チェリーレッド、白だったのに、まさかのグリーン。
予想だにしない色です。ネットならほぼ変わらない価格で好きなお色が選べるのに（笑）
まぁ、これも出会い。。。

はじめてのルク使用。まずはカレーで。
土鍋でお米を炊き、ルクでカレーを作ります。

圧力鍋の時は炒めたお肉と野菜をドカッと入れて火にかけるだけでしたが、
せっかくのルクなので、塩コショウをしたお肉をカレー粉で絡め、たまねぎも細切りを飴色になるまで炒め、普段と違う隠し味（ケチャップとウスターソース）にしました。

せっかくのルクが来ても、地味な画ですね・・・。
オレンジの方が良かったろうかι

遠近法で小さく見えますが、８号サイズの土鍋と変わらない大きさです。

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お味は。。。
違いのわからない、こだわりのない夫婦ですが「違い」がわかりました！！ホッ
普段と違う味付けだった事は関係なく、野菜の仕上がりが圧力鍋で作るのとは異なります。

圧力鍋だと外も中も同じ固さで柔らかくなるのですが、ルクだと外側は固めなのに中は柔らかい。圧力鍋は混ぜなくていいから煮崩れないだけで、スプーンでホロホロと崩れます。ルクは本当に崩れない仕上がり。

野菜から出た水分でだいぶ水かさが増して、予定より水っぽいカレーに・・・。（美味しかったけど）うっかりしていました。
ルクはフタが重く、ほんの少しの水を加えればあとは野菜から出た水分で煮物が出来るほど蒸気を逃しません。（ちょっとした無水調理）

よってルクは水加減にコツがいるそう。
慣れるまでルク専用のレシピ本が必要かな。