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2012年8月21日 (火)

手作りジェノベーゼ

Dscn3394種から育てたバジルが、使わないままワサワサ成長しまして、気付はつぼみがいっぱい。。。

はじめはバジルのいい香りだったのに、
つぼみがつくころには歯医者さんで嗅ぐようなツンとした刺激臭に変わりました。

はやく使わなきゃ!と慌てて摘んで、
ジェノベーゼソースを作成。

松の実は高いので替わりに白ごまを使って作ったのですが、時すでに遅し。

Dscn3399


やはり、つぼみがつく前に使わないといけませんね・・・。
刺激臭がそのままで、匂いが邪魔で味がようわからん!

まだ種が残っているので、来年はもっと少量育てて、ピザで食べよっと(汗)

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