マックのクォーターパウンダーバーベキュー味

基本、マックは好きではありません。

大学時代、よく友達とおしゃべりの場として利用していましたがマズいι

主人はモスバーガー派、私はフレッシュネスバーガー派だったのに、
フレッシュネスはとっくに長崎から撤退（泣）

いまはファーストフードはドトールが一番好きです。

といいつつ、深夜番組『シルシルミシル』での紹介と、番組提供の期間限定：携帯ダウンロードのクーポンに影響され、
『絶品チーズバーガー』を主人に買いに行ってもらい、自宅で食べました。（店内は学生が多いだろうから、インフルエンザがねぇ・・・）

美味しかった！！お肉に散りばめられたコリコリした触感はわざとらしかったけれど、黒コショウがかなり効いていて、肉汁が出そうな本当に『肉』！のお味。

ロッテリアはおよそ１０年ぶりくらいの利用です。
主人が店員に尋ねたら、携帯クーポンの利用者で大忙しだったそうですよ。番組の影響力おそるべし。。。

そして今度はマックが紹介され・・・
まんまとマックが食べたくなり、また影響されて利用しました（笑）

今度は番組がクーポンを提供してくれなかったのですが、
主人に買いに行って貰うので、どんなメニューがあるのかと公式ホームページを確認したら、あるんですね！常時、クーポンが。

期間限定バーベキュー味のクォーターパウンダーのセット♪
お肉はマックのパサついたお肉ですが、厚みが１．５倍！食べ応えがあって、味がしっかりしていて美味しかったです。ピクルスがソースと合う～！

ところで関東ではマクドナルドをマック、
関西ではマクドと呼びますが、どちらが正しい略称か？

九州ではどちらも使うような・・・。
私は昔、自然と言い易さで「マクド」と呼んでいましたが、

マンガで
「『マックシェイク』があるから、マックが正式」というのに心底納得して以来、
「マック」と呼んでいます。

花畑牧場の新作生キャラメル

話題の花畑牧場 の生キャラメルの新作です♪

この滑稽なパッケージデザインは『北野 武』ですって！

一度、花畑牧場からお取り寄せしようとしたのですが、
北海道から九州までクール便発送は送料が高い！！

結局、断念したのですが。。。

生協が『１人様１個まで』ということでカタログに掲載していたんです、やるなぁ♪
生協経由ならば送料が無料なので試しに取ってみましたが・・・

うん、おいしいよ。
でも他メーカーの生キャラメルと、お味は大差ありません。

チョココーティングの分、チョコの風味があるのと、他メーカーより柔らかいけれど、
これで１粒１５０円強は割高かなι

バクバク食べたいとも、また食べたいとも思わず・・・わざわざネットでお取り寄せしなくて良かったー、というお味でした。

今度は、新作・期間限定の生キャラメル 宮崎マンゴー 味が生協のカタログに載っていたけれど・・・８粒しかないし、もういいわ（笑）

気になったから買ってみた

●やみつきになるミルクコーヒー

「かぶのみミルクコーヒー」と何が違う？
やみつきにはなりませんでした・・・。

●ハバネロ（本物）

ムツゴロウさんがこれを食べて（かじったのでは無く）、ブラックアウト（意識消失）したと聞いた事があるので、買ったはいいけど開封できず・・・。

主人の職場に持って行かせようと思っていたらカビてしまい、全て破棄しました（汗）

食べたらこうなります→YOUTUBE参照

●パン・デ・キューブ

見切り品じゃなかったらいくらなんだろう、美味しかった！！
小さなサイコロ型デニッシュパンで、少しだけレーズンが入っています。

甘さもレーズンの味も好みでした～。また食べたい♪

以前、↑このミニ食パン型がほしかったんだけれど、実物大を見たら
パン作りって時間かかるのに、こんなにあっという間に食べちゃうなら、手作りよりこのパンを買った方がマシって思ったわι

でも次はこちらの、ミニなのにロングなパン型が気になります→

●白いたいやきアイス

タピオカ粉入の白い鯛焼きの流行に乗っかった、タピオカ粉入モナカの白い鯛焼きアイスです。（画像より白いです）結構大きくて、普通のモナカにあるモナカ臭がなく、餡子も適量で美味♪

本当の白い鯛焼きはまだ食べた事ないんですけどね、そっちも食べてみたいわぁ（笑）

ル・クルーゼ＊デビュー！

遅ればせながらル・クルーゼを購入しました。

天邪鬼なので、先で買い足すならば
多くの主婦に人気のルクよりも、
今使用しているドウシシシャの安もの圧力鍋をティファールやフィスラーのものにランクアップさせるか、

　

ストウブや南部鉄器のお鍋を購入する予定でいたのに・・・

　

「夢彩都」の誕生祭で１日だけルクが安い！と知り、国内仕様かしら？行って実物を見て考えよう。でも、目覚ましでも起きない私なら売り切れだろうなぁ。。。

と思ったら、普段より何時間も早く目が覚め、お洗濯を３回こなし、お化粧もして、開店すぐに着きました。
日々の私の生活を考えると偉業なので、「これは出会いだ！」と思い、広告の品、２２センチのルクを購入。そしたら販売元がドウシシャでびっくり（笑）

２２センチのお色はクラシックグリーンが１つ、他は定番のオレンジ色しか無く・・・ルクのオレンジ色は好きじゃないので否応なしにグリーンになりました。
「どうしてもチェリーレッドが良いの！」と２２センチを諦めて２０センチを買っていった方もいましたよ。

私も、候補はチェスナッツ、黒、チェリーレッド、白だったのに、まさかのグリーン。
予想だにしない色です。ネットならほぼ変わらない価格で好きなお色が選べるのに（笑）
まぁ、これも出会い。。。

はじめてのルク使用。まずはカレーで。
土鍋でお米を炊き、ルクでカレーを作ります。

圧力鍋の時は炒めたお肉と野菜をドカッと入れて火にかけるだけでしたが、
せっかくのルクなので、塩コショウをしたお肉をカレー粉で絡め、たまねぎも細切りを飴色になるまで炒め、普段と違う隠し味（ケチャップとウスターソース）にしました。

せっかくのルクが来ても、地味な画ですね・・・。
オレンジの方が良かったろうかι

遠近法で小さく見えますが、８号サイズの土鍋と変わらない大きさです。

　↓

お味は。。。
違いのわからない、こだわりのない夫婦ですが「違い」がわかりました！！ホッ
普段と違う味付けだった事は関係なく、野菜の仕上がりが圧力鍋で作るのとは異なります。

圧力鍋だと外も中も同じ固さで柔らかくなるのですが、ルクだと外側は固めなのに中は柔らかい。圧力鍋は混ぜなくていいから煮崩れないだけで、スプーンでホロホロと崩れます。ルクは本当に崩れない仕上がり。

野菜から出た水分でだいぶ水かさが増して、予定より水っぽいカレーに・・・。（美味しかったけど）うっかりしていました。
ルクはフタが重く、ほんの少しの水を加えればあとは野菜から出た水分で煮物が出来るほど蒸気を逃しません。（ちょっとした無水調理）

よってルクは水加減にコツがいるそう。
慣れるまでルク専用のレシピ本が必要かな。

夏は冷や汁

宮崎の郷土料理であり、漁師料理の冷汁（ひやじる）。。。
これってメジャーですか？

私は大人になってからテレビで知り、結婚してから自分で作って食べたのがお初なのですが、
前の職場の仲間達は、普通に食卓にのぼるそうで（汗）宮崎の料理だと思い込んでいたので驚きました。

義父も子供の頃から夏になると良く食べる、と言ってました。長崎も海が近いから漁師料理は馴染みが深いのかしら？でも何故か主人は、私が作るまで食べた事がなかったそう。。。ι

作り方は

１．まずはイリコ（頭と内臓をとって空炒りしたもの）と白ゴマをすり鉢で擦ります。
ウチはイリコは元々ミルで粉末にしてストックしているし、白ゴマは擦り器に入れているので、擦りながらすり鉢に入れるだけです。
すりこぎで擦るのは一苦労だから、ミルがあればどちらも一度にミルで轢いてしまって可。

２・この上にお味噌をなすりつけます。
氷で薄まる事も配慮して、お味噌は多めに♪
（レシピによってはこの段階で干し魚をほぐしたものも混ぜ込みます）

しっかりなすり付けないと・・・次の工程でお味噌が落ちてしまいますよ～。↓

３．逆さまにして、ガスコンロの火で炙ります。ヤケドに注意！
（前回、干し魚は擦り付けても落ちてきたので、私は最後に加える事に）

火から離して炙っても、ちゃんとお味噌の表面に所々、小さな黒いおコゲが出来ます。

４．これをダシ汁で伸ばし、氷を入れて冷やします。

５．冷やご飯の上に、
焼いた干し魚をほぐしたもの、
紫蘇、
塩もみしたキュウリ、
ミョウガ、
くずした豆腐を並べ、
ダシ汁を氷ごと注ぎます。
（ダシ汁と具を絡めてからご飯にかける方法もありますが、この方がキレイだし）

今回は豆腐を入れ忘れましたι
具をダシ汁をよく混ぜ、味をからめて、勢いよく掻き込んでいただきましょう♪

要するにネコマンマですが、
テレビで知った時、ダシ汁を氷水くらい冷たくしている事、ネコマンマに氷が浮かんでいる事が衝撃でした。冷たくてアッサリして、夏バテでもサラサラ～と食べられますよ。（私は夏バテした事無いけどι）

これだけでは足りないので、これと肉野菜炒めもタップリ用意して、この日は具沢山、栄養満点メニュー！

前に作ったときは入れなかったのですが、冷汁といえばミョウガと思い・・・
主人がミョウガが嫌いなのを知ってて試しに入れてみたけれど

「気にならなかったー、美味しかったー」という主人とは逆に、
私がミョウガが苦手になりました・・・。
ミョウガって、ヘップリムシ（カメムシ）の匂いなんですね・・・味も苦辛いし、もう入れないわ（泣）

お好みの具材で楽しまれてください♪

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ウルトラマンサイダー

お産が早まりますように、とウチから住吉まで歩きました！
主人に距離を聞いたらおよそ４キロはあるだろう、との事♪

周囲から「やりすぎじゃ？」と心配されて一時お散歩は控えていたけれど
マタニティビクスの先生からは「毎日３キロ歩けっていう産院もあるくらいだから、良いのよ」と言われたので、臨月だけど構わず歩くわ。

正産期ですから、何が起こったってＯＫ！！
むしろ、破水に期待しながらのお散歩でしたが・・・何事もナシ（泣）

お散歩には色んな発見と収穫があります。

道路の花壇や家の庭先の花を見て季節の花を知ったり、道路沿いの壁面いっぱいに野いちごが生っているのに気がついたり（こんど収穫しよっ♪）、
自販機で「ウルトラマンサイダー」を発見！！
主人にお土産で購入してみました。

私が子供の頃は『仮面ライダーブラックRX』が放送されていて大好きでしたが、ウルトラマンは放送していなかったのでよく知りません。
主人は仮面ライダーよりウルトラマン派ですって・・・こういう部分で８つの歳の差が出るわね。

ウルトラマンサイダー・・・ラムネ味って書いてありますけど、本当に駄菓子のラムネの味そのもので、子供が好きそうなお味です。

歩くとお産の日取りが早まったり、安産に繋がるそうなので、また晴れで暖かい日があればお散歩するわ♪

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イチゴの保存方法／今年初のスイカ

母が、魚屋さんのように大きな発泡スチロールにいっぱいのイチゴを持ってきました。

小粒ですが、イチゴ柄みたいで可愛い♪
それにすごく甘い。。。

「好きなだけ取って。残りは親戚の家に持っていく」と言われ、
産院から「妊婦はイチゴはせいぜい１日５粒までね」と言われていたので（守ってませんけどね）、
罪悪感でステンレスのボウル１杯分だけ貰いました。

それでも結構な量です・・・。腐らせまいとしたら１日に相当な量を食べないといけません。そこで・・・冷凍！！

イチゴは冷凍すると組織が壊れ、解凍後グチャグチャになりますが、
それを承知の上なら冷凍保存可♪
お砂糖をまぶし、ジップロックに入れて保存します。（ジップロック３袋分になりましたι）

凍ったままのイチゴ＋ヨーグルト＋豆乳（または牛乳）＋はちみつと共にミキサーにかければスムージーになりますし、
解凍したイチゴに、さらにお砂糖＋レモン汁を加えてお鍋で煮るか、レンジでチンすると果肉たっぷりのフレッシュジャムになります。ヨーグルトやアイスクリームにかけると美味！

これで、食べ過ぎることなく長くイチゴが楽しめますよ♪

別の日、今度は母がスイカを持ってきました。まだ春なのに。。。
そういえば去年はホワイトデーに母からスイカを貰ったわねι

この時期のスイカはハウスもの？夏のスイカよりも甘くて美味しかったです♪夕食の後に１人半玉をペロッと完食！！

『最高に美味しかった』とメールしたら、後日また母からスイカを貰いました（汗）
その後、抹茶バウムクーヘンも・・・・・・・・誘惑に弱い私・・・ι
検診まであと２週間、どうなる体重～（泣）

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ヴァイのなんちゃってパン教室２

前の職場のパート仲間２人が遊びに来ました♪で、久々にヴァイのパン教室です。

毎回私も作ったことの無いパンを作るので、「教える」というより一緒に「チャレンジ」。

２人にパン作りを楽しんでもらいたいので、
私はレシピを飛ばさないよう２人に指示を出したり、発酵と焼き上げを担当するのみで、捏ねや成型など、パン作りの醍醐味はお２人に任せます。

要は、私はインストラクターやコーチの立場。ウルトラCは出来ないけれど、できる選手を育てる立場。だから、今日作ったパンを私１人で作ったら成功するかどうか（笑）

ベーグルとマーブルパンを作りました。
バターは無塩の発酵バター使用。

野菜と豆乳のポタージュと、
無印のサルサチーズソース（←美味しいですよ！）を乗せ、「ブール・コンポーゼ・ド・パリ」というハーブやニンニクが配合されたマーガリン（たまに生協のカタログで買えます）で焼いたほうれん草入オムレツと、
イチゴをた～っぷり入れたヨーグルト豆乳スムージーを沿えましたが、

スープが冷めちゃった＆スムージーは溶けてフレッシュジュースと化していましたι
手際が悪くてゴメンなさいね。。。

ベーグルの具はスモークサーモン、新タマネギ、サラダ菜、マヨネーズ、クリームチーズ、ブラックペッパー、のオーソドックスなもの。形は悪いけど、もっちもちで味は美味しかったです♪

１０時集合で１４時にやっとランチ。。。
何に時間がかかったのでしょう・・・。

お腹いっぱい食べた後、独身２人のガールズトークを楽しんで、１７：３０に解散です。

あっという間でした。楽しかったわ～！
子供が生まれても遊びに来てくれるかしら？

１人だとコネ台を出すのが面倒でなかなかパン作りをしないんだけど、やっぱりパン作りは楽しい！もっと練習して経験積まなくっちゃ！！

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西部ガス料理教室６回目

月に２回の西部ガス「クッキングクラブ」の『おうちでごちそう』コースも今晩で最後です。

●ラタトゥイユ
●ホットサンド
●グリーンピースのポタージュ（苦味を出す為に入れたレタスの味が強くて、レタス味のポタージュでしたι）
●アップルクーヘン

次回の講習に申し込むと臨月にかかってしまうので、もう習いません。
実家暮らしのパート仲間は、次は「初心者コース」に応募したのだそう♪

今日のメニューはオーブン料理が２つあり、どれも美味しくて、「おもてなし料理」っぽかったです（笑）

というのも、『オーブンを使ったおもてなし料理を学ぶ』と書いてあるから応募したのに、実際は和食中心で、カレー鍋なんかもあり、「アレレ？」って・・・。
回を重ねるごとにメニューが向上しているので、「これで終わりなんて。これから、って感じよねー（笑）」と仲間同士、残念に思いました。

オープンサンドは、『山崎パンのランチパック』の様に端がキュッと閉じています。

方法は、サンドウィッチ用の薄いパンの中心に調味料（バター・ケチャップ・マスタード）を塗って具を乗せてから、パンの端に指を使ってドロドロ程度にお水で溶いた小麦粉を塗ります。

もう１枚のパンを乗せ、四隅を箸をころがして押すと（具を入れすぎると、この時パンが破けるので注意）、小麦粉が糊になってしっかり接着！

これを天板に並べてオーブンに入れればいっきに５、６個焼けるので、ホットサンドメーカーで作るより大量生産可能♪

入れ忘れた具を入れようとしたら、糊と箸の押さえでしっかりくっついて離れなかったので、粘着力はお墨付きですよー。

子供が生まれてからも、しばらく習い事は出来ないけれど。。。
イリス（九州電力）か西部ガスか、また習いたいな～！

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罰ゲームなホワイトデー

ホワイトデーです。
主人の依頼で、今年も職場に配布するホワイトデーのお菓子を作ることになりました。

去年は塩味クッキーを含む、ロシアンルーレット・紅茶ミルククッキー。（前回日記参照）
今年は、完全に餡子をカラシに置き換えた、ロシアンルーレット・黒糖饅頭を配ります（笑）
（参考にした黒糖饅頭のレシピは前回日記参照）

製作は１３日の金曜日。。。
主人とお買い物と外食をしたら、帰宅が２０：３０と遅くなったので
主人にもお手伝いして貰い、主人が餡子を丸め、夫婦一緒に生地に包んで
３０個近く作りました～♪

カラシ入り３個も主人作。
カラシは丸められる固さでは無いので、手のひらにお饅頭の生地を広げ、チューブのカラシをニュルニュル出して包みます。
「カモフラージュ♪」と、カラシ入饅頭の外にちょっぴり餡子をつける主人・・・悪魔だι

でも主人がカラシ入を作った後も手を洗わずに普通のお饅頭を包んだせいで、
ハズレじゃなくても若干カラシがついてしまいました・・・。

更に、私が当たりもハズレも一緒に蒸したせいで、普通のお饅頭にまでツンとしたカラシ臭がうつってしまったのが失敗。
香り＝フレーバーで、味覚が変わってしまいますものね。

おかげでどれがカラシ入かがわかりにくいけれど、普通のお饅頭まで、敬遠したい芳香です。来年つくるお菓子は別々に作ろう。。。

ホワイトデー当日、
主人から『香りが不評～』とメールが来ましたが、最初に口にした人がカラシに当たったり、係長（♀）が叫びながら走っていく様子が見えて、結果的には好評だったそうです（笑）

「来年もヨロシク♪」
はい、また仰せつかりました（笑）

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